2024年8月5日
今月5日は「土用の丑の日」ということで、今月の特別食は鰻丼をご提供させていただきました。当施設ではプロの料理人が施設内で調理提供をしており、今回も鰻も生きた状態で仕入れたので、ご入居者様には朝食時に料理前の生きた鰻をご覧 […]
2024年7月27日
7月27日つばさの杜では暑い夏を楽しむ納涼祭が行われました。 納涼祭では射的や輪投げなどのお店も登場。ご入居者様は童心に戻ったように楽しまれていました。 また、かき氷や各種お酒、焼きそばなど、お祭りならではの食事たくさん […]
2024年7月26日
先日、あるご入居者様から「友達の入居者さんが先日退院し、お祝いも兼ねてケーキを買ってきたいのだけど」と相談がありました。 もちろんケーキを買うことはできますが、話し合った結果せっかくなので皆さんで何か作ってお祝いすること […]
2024年7月16日
毎月恒例の特別湯、今月は「桃の湯」と題し、ご入居者様に桃の香りを楽しんでいただけるお風呂をご用意しました。桃のバスクリンを使って、爽やかで甘い香りに包まれながら、リラックスしたひとときをお過ごしいただきました。 つばさの […]
2024年7月10日
今月の特別料理は「鱸（すずき）の極み」です。鱸の美味しさを最大限に引き出すため、さまざまな調理法で調理された、その名に恥じない逸品揃いです。 まずは「鱸の洗い」。新鮮な鱸を刺身のように薄く切り分け、氷水で締めることで身が […]
2024年7月3日
看護師が定期訪問の際、ご入居者様との些細な世間話の中で、奥様へ何か奥様にプレゼントをしたいと話しがありました。 お話の中で自身が昔ご時計職人だったこと、以前は奥様と色々なところへ出掛けていたがオーロラだけはまだ見に行けて […]
2024年6月12日
今月の特別食はこちら！ “サーモンのタルタル”に使用するサーモンはノルウェー産です。今は空輸技術が向上したことで冷凍することなく生鮮の状態で輸入されてくるそうです。そのため、生臭さもなくサーモン本来の味を引き立たせつつ、 […]
